МЕНЮ
ХЛІБНІ СТРАВИ З ПЕЧІ
Хліб з печі з вершковим маслом та смальцем
200 ₴
Хрусткі потапці з салом та зеленою цибулею
200 ₴
Смалець намазка
70 ₴
Масло з цибулею
110 ₴
ІКРА ЧОРНА
Чорна ікра
3 600 ₴
Чорна ікра
6 800 ₴
Чорна ікра
16 800 ₴
Подарунковий набір «Чорна ікра»
18 900 ₴
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Тарт татен з баклажаном та мусом із камамберу
410 ₴
Атлантична креветка з ананасом та соусом севіче
1 500 ₴
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Карпачо з яловичого язика та восьминога
980 ₴
Карпаччо з буряка та козячим сиром Буше
490 ₴
Яловичий тартар з каперсами бузини та айолі з бджолиного гаруму
670 ₴
Татакі з яловичини
980 ₴
Ростбіф з соусом вітело тонато
630 ₴
Грецька тарамасалата із тріски та хрустким хлібом
520 ₴
Парфе з фуа-гра
990 ₴
Севіче з яловичини
520 ₴
Мариновані лісові гриби
400 ₴
Свіжа редиска з фермерським маслом і сіллю Maldon
150 ₴
Огірок слабосолений та черемша лактоферментована
150 ₴
САЛАТИ
Салат «Не Цезар»
740 ₴
Салат з Бурратою, томатами, огірками та гарбузово-конопляною олією
600 ₴
Зелений салат з рікотою
520 ₴
Салат Ромен на грилі з фетою та соусом
460 ₴
ПЕРШІ СТРАВИ
Борщ червоний
470 ₴
Борщ зелений
470 ₴
Кукурудзяний крем-суп з креветками
750 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Біф Веллінгтон з трюфелем та соусом Бардоліно
1 750 ₴
Яловича вирізка якіторія
1 200 ₴
Кебаб із баранини з соусом Харісса і Дзадзикі
670 ₴
Крафтовий Premium BEEF бургер від шефа Алекса Якутова
790 ₴
Стейк з язика
990 ₴
Філе Форелі з соусом Берблан та тапіокою
380 ₴
Різотто з гарбуза та качиною ніжкою
520 ₴
СТЕЙКИ
Японське вагю з фуа-гра та трюфелем
10 000 ₴
Шатобріан від шефа з хрустким яловичим жиром та соусом еспресо
650 ₴
Рібай Prime
1 650 ₴
Стріплоїн Вагю (Wagyu) Австралія
3 300 ₴
Вирізка Вагю (Wagyu) Австралія
3 500 ₴
Стейк Ті-Боун Платінум (США)
1 450 ₴
Стейк Тендерлоін (США)
2 600 ₴
Стейк Нью-Йорк (Аргентина)
1 000 ₴
Стейк Стриплоїн Вагю (Wagyu Striploin), Японія
3 600 ₴
Стейк Томагавк (Ірландія)
690 ₴
Стейк Фланк (США)
790 ₴
Каре Ягня ( Нова Зеландія)
1 300 ₴
ГАРНІРИ
Картопля конфі з червоною та чорною ікрою
1 100 ₴
Картопляне пюре
210 ₴
Картопляне пюре з трюфелем
320 ₴
Печені овочі з кремом із селери
390 ₴
Батат фрі з гірчичним Айолі
290 ₴
Картопля фрі
210 ₴
Спаржа гриль з соусом голандес
700 ₴
СОУСИ
Кетчуп
90 ₴
Сметана
90 ₴
Соус дзадзикі
90 ₴
Соус харіса
90 ₴
Майонез
140 ₴
Соус BBQ
90 ₴
Соус Блек Пепер
150 ₴
Соус Еспресо
140 ₴
Айолі гірчичний
90 ₴
ДЕСЕРТИ
Авторський Smoked Cheesecake
360 ₴
Десерт «Ковбаска Фует»
350 ₴
Муальо
290 ₴
Мілфей
390 ₴
Морозиво ванільне
100 ₴
Сорбет із грейпфрута та Campari
150 ₴
ДОДАТКИ
Ростбіф
460 ₴
Сир буррата
230 ₴
Томати чері
180 ₴
Огірки
90 ₴
Фета органічна
230 ₴
Капуста кімчі
180 ₴
Ачучук
190 ₴
Фуа-гра
670 ₴
Сир чедер
70 ₴
Биті огірки
150 ₴
Трюфель
200 ₴
Corkage fee
Corkage fee ( шампанське, вино)
800 ₴
Corkage fee ( горілка, коньяк, віскі)
1 600 ₴
Corkage fee (вина для яких проводиться декантація)
3 200 ₴
М'ЯСО ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА
СИРИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА
КАРТА ВИН М'ЯСО
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
КОКТЕЙЛЬНА КАРТА
АЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ
ВІСКІ
ПИВО
Цигарки